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Willkommen im
SPICES - by TIM RAUE

Listlandstraße 11, 25992 List/Sylt, Tel: +49 (0) 4651 96750-834, spices.sylta-rosa.de

Die perfekte Mischung aus Asiaküche und Kreativität

„Ich freue mich darauf, im wunderschönen A-ROSA Resort auf Sylt mit einem legeren asiatischen Konzept an den Start zu gehen. Wir bieten der Insel damit ein Restaurant, das die Küchen Japans, Chinas und Thailands kulinarisch verbindet und dabei zum unkomplizierten Genuss einlädt. Wie in allen Restaurants, die meinen Namen tragen, werden wir Ihnen Gerichte präsentieren, die mit ihren intensiven Aromen Spaß am Gaumen machen sollen. Serviert werden sie in einer entspannten Atmosphäre“. (Tim Raue)

ÖFFNUNGSZEITEN

Mittwoch bis Sonntag ab 18 Uhr
montags & dienstags geschlossen

Speisekarte
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Menü

Unser junges Küchenteam liebt es, Sie mit asiatischer Küchenkunst zu verwöhnen. Hier wird mit den besten, frischen Zutaten aus der Region und vielen frischen Kräutern für ein intensives Aroma am Gaumen gekocht.

URA MAKI ROLL

CHICKEN TERIYAKI

14 €

SPICY TUNA

14 €

SALMON KING

14 €

CALIFORNIA

14 €

NIGIRI

GARNELE | LACHS | THUNFISCH

pro Stück 4 €

HAMACHI

pro Stück 5 €

SASHIMI

GARNELE | LACHS | THUNFISCH

pro Portion 16 €

HAMACHI

pro Portion 22 €

 

SUSHI OMAKASE
KLEIN

16 €

GROß

28 €

SASHIMI OMAKASE
KLEIN

16 €

GROß

24 €

HAMACHI CEVICHE
YUZU | AVOCADO

22 €

LACHS CEVICHE
SÜSSKARTOFFEL | ROTE ZWIEBEL

16 €

SPICES OYSTER ROYALE COCKTAIL
HOLUNDERBLÜTE | GRÜNE MELONE

24 €

ROTER GARNELEN COCKTAIL
TOMATE | KUMQUAT

16 €

WASABI GARNELEN
MANGO | KANTON STYLE

18 €

JAPANISCHE THUNFISCH PIZZA
WASABI | GELBER RETTICH

20 €

SYLTER FISCH BUN
INGWER-GURKEN | KURKUMA

18 €

SPANFERKEL SALAT
FRÜHLINGSLAUCH | POMELO

16 €

MISO SUD
SEIDENTOFU | ALGEN

12 €

GRÜNER CURRY FOND
EXOTISCHE FRÜCHTE

12 €

MIT GARNELEN

16 €

MIT HÜHNCHEN

14 €

LACHS
STERNANIS | TOMATE

24 €

KABELJAU
LAUCH | TAMARI SEKIGAHARA SOJASUD

28 €

CRISPY SPICES ENTE
GURKE | INGWER

28 €

SATÉ HUHN
MANGO | ERDNUSS

26 €

BLACK PEPPER BEEF
ALLIUM | P.X.ESSIG

26 €

KOREAN BBQ STEAK
CHINESE COLESLAW | SÜßKARTOFFEL

32 €

SCHWEINEBAUCH
Süß-SAUER

24 €

LAMM
KREUZKÜMMEL-HONIG | SICHUAN BOHNEN

26 €

ROTES THAI CURRY
KAROTTE | PASSIONSFRUCHT

20 €

BLUMENKOHL TEMPURA
MANGO | KORIANDER

20 €

MANGO
VANILLE | TAPIOKA

10 €

YUZU
CHEESECAKE | KARAMELL

12 €

KUMQUAT
MANDARINE | SCHOKOLADE

10 €

GRÜNER APFEL
HOLUNDER | SICHUAN PFEFFER

12 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

MINI FRÜHLINGSROLLEN

6 €

SYLTER BACKFISCH
GURKENSALAT

12 €

„Abseits des Sylt-Trubels isst man hier köstlich, ungezwungen und entspannt“

Wir freuen uns auf Sie

Das Team des SPICES by Tim Raue kreiert, kocht und serviert mit Begeisterung. Das Lieblingsrezept des SPICES by Tim Raue? Man nehme 150 Gramm Professionalität, zwei Teelöffel Kreativität, eine Prise Humor und zwei gehäufte Esslöffel Leidenschaft. Alle Zutaten vermischen, großzügig mit unaufdringlicher Freundlichkeit abschmecken und frisch servieren.

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

SPICES - by Tim Raue
Listlandstraße 11
25992 List/Sylt

Fax: +49 4651 96750-799

spices.sylta-rosa.de

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