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Willkommen im
SPICES - by TIM RAUE

Listlandstraße 11, 25992 List/Sylt, Tel: +49 (0) 4651 96750-834, spices.sylta-rosa.de

Die perfekte Mischung aus Asiaküche und Kreativität

„Ich freue mich darauf, im wunderschönen A-ROSA Resort auf Sylt mit einem legeren asiatischen Konzept an den Start zu gehen. Wir bieten der Insel damit ein Restaurant, das die Küchen Japans, Chinas und Thailands kulinarisch verbindet und dabei zum unkomplizierten Genuss einlädt. Wie in allen Restaurants, die meinen Namen tragen, werden wir Ihnen Gerichte präsentieren, die mit ihren intensiven Aromen Spaß am Gaumen machen sollen. Serviert werden sie in einer entspannten Atmosphäre“. (Tim Raue)

ÖFFNUNGSZEITEN

Mittwoch bis Sonntag ab 18 Uhr
montags & dienstags geschlossen

Speisekarte
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Menü

Unser junges Küchenteam liebt es, Sie mit asiatischer Küchenkunst zu verwöhnen. Hier wird mit den besten Zutaten aus der Region und vielen Kräutern für ein intensives Aroma am Gaumen gekocht.

URA MAKI ROLL

CRISPY CHICKEN

14 €

SPICY TUNA

14 €

SALMON KING

14 €

CALIFORNIA

14 €

NIGIRI

GARNELE | LACHS | THUNFISCH

pro Stück 4 €

HAMACHI

pro Stück 5 €

SASHIMI

GARNELE | LACHS | THUNFISCH

pro Portion 16 €

HAMACHI

pro Portion 22 €

 

SUSHI OMAKASE
KLEIN

16 €

GROß

28 €

SASHIMI OMAKASE
KLEIN

16 €

GROß

24 €

HAMACHI CEVICHE
YUZU | AVOCADO

22 €

LACHS CEVICHE
SÜSSKARTOFFEL | ROTE ZWIEBEL

16 €

JAKOBSMUSCHEL
BLUMENKOHL | GRÜNER KAVIAR

26 €

HUMMER
KAROTTE | PASSIONSFRUCHT

28 €

WASABI GARNELEN
MANGO | KANTON STYLE

18 €

JAPANISCHE THUNFISCH PIZZA
WASABI | GELBER RETTICH

20 €

NORDSEE KRABBEN TACO
PUMPERNICKEL | LIMETTE

21 €

SPANFERKEL SALAT
FRÜHLINGSLAUCH | POMELO

16 €

MISO SUD
SEIDENTOFU | ALGEN

12 €

GURKE
HOLUNDER | MASAGO

10 €

 
 
STEINBUTT
LAUCH | TAMARI SEKIGAHARA SOJASUD

26 €

BACALAO
VINHO VERDE BEURRE BLANC | MELONE

28 €

CRISPY SPICES ENTE
GURKE | INGWER

28 €

SATÉ HUHN
MANGO | ERDNUSS

26 €

BLACK PEPPER BEEF
ALLIUM | P.X.ESSIG

26 €

KOREAN BBQ STEAK
CHINESE COLESLAW | SÜßKARTOFFEL

32 €

SCHWEINEBAUCH
Süß-SAUER

24 €

LAMM
KREUZKÜMMEL-HONIG | SICHUAN BOHNEN

36 €

ROTES THAI CURRY
MIR GARNELEN ODER HÜHNCHEN

28 / 26 €

GRÜNER THAI SPARGEL
HOLLANDAISE | ONSEN EI

22 €

MANGO
VANILLE | TAPIOKA

10 €

YUZU
CHEESECAKE | KARAMELL

12 €

KUMQUAT
MANDARINE | SCHOKOLADE

10 €

MILCHBRÖTCHEN
BANANE | UBE

12 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

MINI FRÜHLINGSROLLEN

6 €

SYLTER BACKFISCH
GURKENSALAT

12 €

RUAM GAN MENÜ

SUSHI OMAKASE

SPANFERKEL TERRINE

JAPANISCHER SENF | SELLERIE

WASABI GARNELE

MANGO | KANTON STYLE

BACALAO

VINHO VERDE BEURRE BLANC | MELONE

 

ODER

LAMM

BOHNEN | BIRNE | X.O. SAUCE

 

ODER

CRISPY SPICES ENTE

GURKE | INGWER

KUMQUAT

MANDARINE | SCHOKOLADE

MILCHBRÖTCHEN

BANANE | UBE

 

84 €
119 € inkl. WEINBEGLEITUNG

 

Alle Preise verstehen sich in €uro und pro Person inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Gerne reichen wir Ihnen auf Wunsch eine detaillierte Allergenkennzeichnungsaufstellung.

„Abseits des Sylt-Trubels isst man hier köstlich, ungezwungen und entspannt“

Wir freuen uns auf Sie

Das Team des SPICES by Tim Raue kreiert, kocht und serviert mit Begeisterung. Das Lieblingsrezept des SPICES by Tim Raue? Man nehme 150 Gramm Professionalität, zwei Teelöffel Kreativität, eine Prise Humor und zwei gehäufte Esslöffel Leidenschaft. Alle Zutaten vermischen, großzügig mit unaufdringlicher Freundlichkeit abschmecken und frisch servieren.

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt

SPICES - by Tim Raue
Listlandstraße 11
25992 List/Sylt

Fax: +49 4651 96750-799

spices.sylta-rosa.de

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